Votre fournée de cookies a eu un coup de chaud ? Voici comment récupérer des cookies un peu brûlés : avec cette astuce, vos convives n'y verront que du feu !
Un four trop chaud, une plaque sans papier cuisson, ou simplement un oubli… Parfois, les cookies peuvent ressortir du four avec des bords trop cuits. Heureusement, il suffit souvent d'une manipulation légère pour que ces délices restent tout à fait comestibles ! Ne vous précipitez pas à les jeter, car avec cette petite technique, vos invités ne pourront même pas deviner que vos cookies ont été un peu trop dorés.
méthode simple pour rattraper vos cookies endommagés
Au lieu d'utiliser un couteau, qui pourrait réduire vos cookies en miettes, optez pour un ustensile plus doux. Ici, la râpe Microplane ou le zesteur se révèlent être vos alliés parfaits pour éliminer les zones brûlées. Ces outils, habituellement réservés à la préparation de fromage ou de zestes, permettent d'enlever la couche brûlée sans abîmer le reste du cookie. En l’absence de râpe Microplane, une râpe à fromage classique fera également l’affaire si vous l’utilisez sur la face avec les plus petits trous.
Suivez simplement ces étapes :
- Positionnez le tranchant de votre râpe sur la partie noire du cookie.
- Grattez délicatement pour retirer les zones endommagées. Attention à ne pas appuyer trop fort pour éviter de briser les extrémités.
Les parties brûlées se transformeront en poudre, rendant vos cookies à nouveau présentables : ni vu, ni connu. Cependant, cette technique est efficace uniquement si vos cookies sont légèrement brûlés. Si ceux-ci sont gravement abîmés, il vaudrait mieux en préparer une nouvelle fournée pour la sécurité de vos convives !
