Une récente étude publiée dans le DailyMail met en lumière les effets délétères du bacon et des graisses saturées d'origine animale sur la fertilité des hommes. Les chercheurs de la Harvard School of Public Health (États-Unis) ont analysé pendant sept ans les habitudes alimentaires de 141 hommes et ont trouvé un lien inquiétant entre la consommation de viandes transformées et une baisse significative de la fertilité.
Résultats frappants de l'étude
Les hommes qui consommaient du bacon, ainsi que d'autres viandes transformées comme les saucisses et le jambon, avaient 34 % moins de chances d'avoir des enfants par rapport à ceux qui optaient pour une alimentation plus saine. En revanche, ceux qui privilégiaient la volaille beneficieraient d'une augmentation de 20 % de leur fertilité.
Myriam Afeiche, chercheuse au département de Nutrition de l'université, confirme que les graisses saturées provenant des viandes sont associées à une diminution du nombre de spermatozoïdes. De plus, les hommes ayant une consommation élevée de viande présentaient également un indice de masse corporelle plus élevé, ainsi qu'une plus grande consommation d'alcool, de caféine et de calories.
Une tendance alarmante confirmée
Cette étude vient renforcer les conclusions d'une recherche antérieure publiée dans la revue Human Reproduction, qui a déjà identifié un lien entre une alimentation riche en graisses et la qualité du sperme. D'autres travaux ont également souligné que les hommes ayant une alimentation riche en oméga 3, présents dans certains poissons et huiles végétales, affichent un nombre de spermatozoïdes normaux supérieur à ceux qui en consomment peu.
Les résultats montrent que les participants ayant la plus forte consommation de graisses alimentaires présentaient une diminution de 43 % du nombre de spermatozoïdes et une baisse de 38 % de la concentration de sperme comparativement à ceux qui consommaient moins de graisses.
