Avec l'arrivée des températures froides, les soupes prêtes à consommer s'invitent dans nos cuisines, offrant chaleur et réconfort. Parmi cette multitude de choix, une seule a su se démarquer en obtenant la note parfaite de 100/100 sur Yuka : la soupe petit pois, brocoli et courgette de la Ferme d'Anchin.
Une recette saine et savoureuse
Cette délicieuse soupe, disponible au rayon frais, est particulièrement appréciée pour sa composition simple et claire. Elle est élaborée à partir d'ingrédients biologiques, comprenant 21% de petits pois, 10% de brocoli, 10% de courgette, ainsi que de l'oignon et de l'échalote, le tout rehaussé d'un peu de crème, d'amidon, de sel et d'un arôme naturel. L'absence totale d'additifs et de sucres ajoutés en fait un choix de qualité. Avec une concentration impressionnante de 46% de légumes, cette soupe peut être dégustée chaude ou froide, selon vos envies.
Sur le plan nutritionnel, la soupe se distingue par son faible apport calorique : seulement 39 kcal pour 100 g, ce qui correspond à environ 195 kcal pour un bol de 500 g. Enrichie en fibres (2,5 g) et en protéines (2,2 g), elle est à la fois nourrissante et légère. Avec un taux de sel de 0,56 g, inférieur à la moyenne des produits du marché, elle convient parfaitement à ceux qui surveillent leur consommation de sodium. De plus, grâce à sa richesse en légumes verts, elle est une excellente source d'antioxydants, de vitaminés C et K, ainsi que de minéraux, tels que le magnésium et le potassium.
Une démarche respectueuse de l'environnement
La Ferme d'Anchin, située au nord de la France, s'est affirmée comme une référence en matière de produits bio, mettant l'accent sur des légumes cultivés sans pesticides chimiques. Son potage petit pois, brocoli et courgette reflète cet engagement envers une agriculture durable et respectueuse de l'environnement.
Le classement de Yuka révèle aussi d'autres soupes de qualité : le potage aux 9 légumes de Picard et le velouté d'artichaut détox de Jardin Bio, qui obtiennent la note de 94/100. D'autres marques comme Marcel Bio, Grandeur Nature ou Florette se distinguent également par leur faible teneur en sel et l'utilisation d'ingrédients naturels.
En résumé
- La Ferme d'Anchin propose une soupe bio évaluée 100/100 par Yuka.
- Elle contient 46 % de légumes, sans additifs ni sucres ajoutés, et est peu calorique et faible en sel.
- Idéale pour des repas sains et réconfortants cet hiver.
