Offrez-vous une expérience culinaire mémorable avec ces lentilles délicieusement parfumées, parfaites comme accompagnement.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 314 kcal
Matériel nécessaire
- Cookeo ou autocuiseur
Ingrédients
- 300 g de lentilles vertes
- 200 g de carottes
- 2 petites boîtes de concentré de tomates
- 1 bouillon de légumes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Pelez et émincez l’oignon, puis préparez l’ail et les carottes.
- Dans la cuve de votre Cookeo, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant une minute.
- Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Incorporez les lentilles et les carottes, puis ajoutez du bouillon de légumes jusqu'à recouvrir le tout.
- Cuisinez sous pression pendant 25 minutes. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Cette recette de lentilles aux épices douces est une option saine et délicieuse pour votre table. Profitez-en !
