La graine de chia s'impose comme un superaliment moderne. Transformée en boisson, elle offre une énergie saine et dynamique.
Que vous soyez passionné par les nouvelles tendances culinaires ou simplement curieux, les graines de chia sont difficiles à ignorer. Riche en oméga-3, fibres et minéraux, elles sont le nouvel atout de votre alimentation. La dernière tendance ? Le chia fresca, une boisson rafraîchissante et nutritive qui fait un tabac.
Qu'est-ce que le chia fresca ?
Les graines de chia, originaires d'Amérique centrale, étaient autrefois un aliment de base pour les Aztèques et les Mayas, utilisés pour leur énergie avant de longs déplacements. Alors qu'ils les consommaient probablement en boisson mélangées à de l'eau, le chia fresca ou chia lemonade fait son retour sur les réseaux sociaux modernes. Cette boisson est-elle juste une mode passagère ou représente-t-elle une vraie nouveauté bénéfique ? Malgré sa texture légèrement gélatineuse, elle séduit par sa simplicité de préparation et ses ingrédients faciles à trouver, idéale pour un regain d'énergie avant une activité sportive.
La recette du chia fresca
Préparer votre eau aux graines de chia est d'une simplicité déconcertante. Pour un grand verre, voici ce dont vous aurez besoin :
- • 50 cl d'eau
- • 1 cuillère à café de sucre (ou miel, sirop d'agave, ou sirop d'érable)
- • 1 cuillère à soupe de graines de chia
- • Le jus d'1/2 citron
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 15 minutes pour que les graines gonflent. Ensuite, il suffit de secouer pour homogénéiser. Comme pour les eaux détox, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés : concombres, kiwis, feuilles de menthe ou de basilic, et même des morceaux de pommes Granny Smith. Testez cette recette et découvrez par vous-même cette boisson innovante.
