Le restaurant controversé de Lyon ferme ses portes pour des raisons d'hygiène

Un restaurant lyonnais au cœur de la polémique est contraint de fermer pour non-respect des normes.
Le restaurant controversé de Lyon ferme ses portes pour des raisons d'hygiène
Illustration d'un agent de la Direction départementale de la protection des populations réalisant un contrôle de températures réglementaires des chambres froides dans un restaurant. - SYSPEO/SIPA

En décembre dernier, le restaurant halal Seven Times à Vaulx-en-Velin avait suscité une intense controverse après avoir mis en place une "salle 100 % girls", exclusivement dédiée aux femmes. Cette initiative avait été perçue par de nombreux observateurs comme un acte de discrimination. Jérôme Buisson, député RN de l'Ain, avait même qualifié cela de "séparatisme inadmissible" dans le contexte français.

Toutefois, après des mois de critiques, le gérant a décidé de revenir sur cette décision. Récemment, la préfète du Rhône, Fabienne Léger, a annoncé la fermeture administrative du restaurant, suite à un contrôle de la DDPP (Direction départementale de la Protection des populations) qui a relevé de sérieux manquements aux normes d'hygiène. "Nous avons constaté des infractions graves, et la réouverture sera envisagée uniquement après la mise en œuvre de mesures correctives significatives", a-t-elle alerté.

Comme l'a précisé le quotidien Le Progrès, les inspections réalisées ont mis en lumière des problèmes alarmants, notamment des conditions de stockage défectueuses et la présence de nuisibles morts dans les locaux. Au total, 39 mesures coercitives ont été exigées avant qu'une réouverture puisse être envisagée.

De plus, un autre établissement géré par le même propriétaire avait également été fermé le 16 avril, en raison de violations des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, dont l’emploi de trois travailleurs non déclarés, dont deux en situation irrégulière. Ces révélations mettent en évidence des lacunes significatives quant au respect des règlementations sanitaires par certains restaurants de la région.

Cette affaire soulève des questions plus larges sur la régulation et le contrôle sanitaire des établissements de restauration à Lyon, tandis que de nombreux critiques appellent à un renforcement des mesures pour garantir la sécurité des clients dans un secteur en pleine expansion.

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