À Pins-Justaret, Camille Salzemann a transformé le Café de la Place en un véritable point de rencontre, attirant tant les habitants que les visiteurs. Ayant quitté Bordeaux avec sa compagne après une carrière dans la restauration, il a voulu créer un espace chaleureux et familial, où chaque produit, des viennoiseries aux boissons, est préparé sur place, avec soin et passion.
Ouvert dès le matin, ce café offre un cadre idéal pour déguster un petit déjeuner, prendre une pause café ou simplement se retrouver. Camille, avec son équipe, organise régulièrement des événements qui dynamisent la vie locale, tels que des concerts, des soirées karaoké, des quizz et même un Café-Comédie Club tous les trimestres, mettant en avant divers artistes de l'humour.
« Nous avons souhaité créer un endroit où chacun se sente les bienvenus, où la simplicité et la qualité sont au cœur de notre offre », partage Camille Salzemann. « Aujourd'hui, c'est réconfortant de voir que les habitants défendent notre café ; cela témoigne de l'appréciation pour notre travail. »
Le Café de la Place s'affirme ainsi comme un acteur central de la communauté, alliant convivialité, gastronomie locale et accessibilité, tout en restant un lieu accueillant pour tous.
