Située à proximité du bar Le Maquis, cette épicerie autogérée a été inaugurée le 13 mars, lors d'une soirée conviviale rassemblant les membres de la communauté. Ce modèle de commerce inédit repose sur un principe de confiance et de collaboration entre les adhérents.
Un projet monté en quatre mois, regroupant déjà 60 membres
"Avec Raphaël qui gère Le Maquis, nous avons participé à diverses épiceries citoyennes, axées sur la solidarité alimentaire, l'une à Sète et l'autre près de Montpellier," explique David, l'un des fondateurs. Les premiers échanges, initiés en novembre dernier, ont permis de poser les bases de ce projet collectif, ciblant un fonctionnement basé sur l'autogestion et les valeurs citoyennes. En quatre mois, les premiers produits ont rempli les rayons, grâce aux efforts communs des membres.
Une initiative centrée sur l'éthique et le local
"Actuellement, nous sommes environ soixante adhérents. Chacun d'eux contribue à déterminer, par consensus, les produits à acquérir," précise David. L'objectif est de proposer des aliments de qualité, favorisant une agriculture durable et un soutien à l'économie locale à des prix démocratiques, grâce à un modèle sans salarié. Le collectif collabore avec plusieurs producteurs locaux de Lodève et Le Caylar pour garantir une offre diversifiée.
Créer du lien à travers l'alimentation
"Faire ses courses ici est une expérience unique, loin des supermarchés, et ça se ressent dans l'atmosphère," déclare Laure, qui soutient le projet depuis son origine. Les transactions se font sans mouvements d'argent, chaque membre avance un montant pour permettre l'approvisionnement ultérieur.
"La réussite de cette épicerie repose sur l'implication des membres," affirme David, reconnaissant que l'idée d'autogestion peut déranger. "Il faut un temps d'adaptation pour comprendre que nous avons tous un pouvoir d'action et de changement. Cette initiative insuffle de la vie dans le quartier, créant du lien social par le biais de l'alimentation."
Le bar Le Maquis : un lieu convivial et engagé
Raphaël, sa compagne Souad, et Zaki, son beau-frère, gèrent Le Maquis, un bar à jus situé au 2, boulevard de la Bouquerie.
Des animations régulières pour dynamiser le quartier
Propriétaires d’une production de CBD, ils cultivent également le chanvre pour diverses applications. "Les possibilités de transformations sont nombreuses," déclare Raphaël. Le bar, lieu de rencontres, propose des boissons maison à partir de fruits frais de saison, renforçant la mixité sociale. "Nous avons voulu créer un espace où tous peuvent se croiser, échanger, sans écran," conclut Raphaël, qui ajoute des initiatives comme le café suspendu ou les repas partagés et les événements culturels variés, pour renforcer la cohésion du quartier.
