Découvrez les banochettes : brioches à la banane prêtes en un clin d'œil

Vous avez déjà essayé les banochettes ? Ces petites brioches à la banane et aux pépites de chocolat sont un vrai délice. En seulement 10 minutes de préparation et sans aucun temps de repos, vous pouvez les savourer !

Proposées par Fleur Wendling, une passionnée de gastronomie active sur Instagram sous le nom de @eatwithflower, les banochettes se préparent rapidement. En 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez une gourmandise parfaite pour un goûter maison. Ces petits gâteaux sont également sans gluten, idéaux pour satisfaire les envies sucrées de tous.

Recette facile des banochettes

Pour un goûter express, cette recette de banochettes répond parfaitement à vos besoins. Premièrement, la pâte ne nécessite pas de repos, elle est prête à aller au four immédiatement. Deuxièmement, l'association de la banane et des pépites de chocolat ravira toutes les papilles. Enfin, la texture moelleuse de ces mini brioches fait d'elles une pâtisserie à savourer sans modération.

Ingrédients :

Pour 2 à 3 banochettes :

• 1 banane bien mûre (environ 100 g)
• 30 à 50 g de yaourt (30 g pour un yaourt liquide ou 50 g pour du fromage blanc)
• 50 g de farine (pour une version sans gluten, mélangez 40 g de farine de riz et 10 g de maïzena)
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 20 à 30 g de pépites de chocolat

Préparation :

1. Épluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
2. Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
3. Incorporez la farine et la poudre à lever, puis mélangez à nouveau.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez l'ensemble.
5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez 2 à 3 boules de pâte et parsemez de pépites de chocolat.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C et dégustez chaud.

Conservation des banochettes

Vous souhaitez garder quelques banochettes pour plus tard ? C'est une excellente idée ! Selon Fleur Wendling, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elles peuvent être consommées dans les 3 à 4 jours. Pour les savourer chaudes, un rapide passage au micro-ondes ou quelques minutes au Airfryer suffisent pour les réchauffer.