Ce week-end, le cinéma mondial vibrera au rythme des César et des Oscars. Mais que serviront-on aux tables des cérémonies? Faisons la comparaison.
La 44e cérémonie des César se déroulera ce vendredi 22 février à la salle Pleyel à Paris. Après la remise des prix, la brasserie du Fouquet's, installée sur l'avenue des Champs-Élysées, accueillera environ 750 invités issus du milieu cinématographique français. Le chef étoilé Pierre Gagnaire, qui possède trois étoiles au Guide Michelin, orchestrera un afterparty digne de ce nom.
De l'autre côté de l'Atlantique, le 24 février, 1500 convives se rassembleront à la Ray Dolby Ballroom de Los Angeles pour célébrer la 91e édition des Oscars. Une fois les événements officiels terminés, les invités seront invités à se régaler d'un buffet conçu par Wolfgang Puck, le chef des célébrités, connu pour ses créations culinaires à la hauteur de la grande occasion.
Entrées : audace et tradition
César
Pour cette édition, Pierre Gagnaire innove en remplaçant sa traditionnelle salade de homard par un tataki de thon, servi avec un guacamole à la noix de coco et un mélange fruité incluant mangue et poire Williams.
Oscars
Wolfgang Puck, quant à lui, démarrera le festin avec un buffet composé de ses plats emblématiques: saumon fumé, caviar sur pain matza, mini pizzas et un éventail de fruits de mer, le tout sur un impressionnant présentoir en glace.
Plats principaux : simplicité et sophistication
César
Le menu principal, un pavé de bar rôti accompagné de poireaux et trévise à la sauce parmesan, allie simplicité et audace, conçu pour séduire une foule aussi prestigieuse.
Oscars
Wolfgang Puck propose de la viande de bœuf Miyazaki Wagyu, avec une tourte de poulet à la truffe noire. Pour les végétaliens, un buffet dédié inclura des plats fraîchement préparés à partir d'ingrédients de saison.
Desserts : délices pour tous les goûts
César
Pour clore le repas, les invités pourront savourer un baba au rhum nappé d'un caramel à l'ananas et agrémenté de graines de courge.
Oscars
Wolfgang Puck élargit le choix avec un buffet répondant à toutes les envies, des statuettes au chocolat noir aux délices vegan. L'an passé, les restes avaient été donnés à des banques alimentaires, un geste apprécié que l'on souhaite voir reproduit cette année.
