Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'une délicieuse glace pour se rafraîchir ? Nous vous proposons une recette de glace à la pêche protéinée qui allie plaisir et santé. En effet, elle est savoureuse et légère, parfaite pour les chaudes journées d'été.
La glace est sans conteste l’un des desserts préférés des petits comme des grands. Qu'elle soit traditionnelle ou innovante, elle sait conquérir tous les palais. Pourquoi ne pas essayer notre recette de glace à la pêche protéinée qui nécessite seulement trois ingrédients et se prépare facilement ? De plus, elle contient moins de matières grasses et un bon apport en protéines grâce au cottage cheese.
Ingrédients essentiels pour votre glace à la pêche
Pour réaliser cette recette rapide, il vous suffit de :
- 4 pêches moyennes
- 1 barquette de cottage cheese sans lactose (environ 150 g).
- 4 à 5 cuillères à soupe de miel (facultatif pour sucrer).
Préparation simple et rapide
Suivez ces étapes pour préparer votre glace à la pêche :
- La veille : Lavez les pêches et coupez-les en quartiers. Disposez-les sur un plateau et placez-les au congélateur toute la nuit.
- Le lendemain : Sortez les pêches du congélateur, ajoutez-les dans un mixeur avec le cottage cheese et le miel.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Transférez la préparation dans un récipient en verre et laissez le tout au congélateur pour une nuit.
- Sertissez la glace : Avant de servir, sortez-la 30 minutes à l’avance pour qu'elle ramollisse légèrement.
- Pour une touche de fraîcheur, servez avec quelques feuilles de basilic frais si désiré.
Substitutions possibles pour le cottage cheese
Si vous ne trouvez pas de cottage cheese, pas d’inquiétude. Amélie Collin, créatrice de contenu culinaire, recommande de le remplacer par du yaourt grec, du skyr ou des petits-suisses. Utilisez la même quantité (150 g) et suivez les instructions. En optant pour l'un de ces ingrédients, votre glace bénéficiera encore plus d'un apport protéiné.
