Rendez vos apéritifs inoubliables avec cette recette de billes de tortilla. Parfaites pour surprendre vos invités, elles allient originalité et saveurs. Suivez le guide !
Les ingrédients nécessaires
- 4 pommes de terre
- 5 œufs
- 30 g de beurre
- 1 piment d'Espelette
- Persil haché
- Sel et poivre
Préparation des billes de tortilla
1) Écrasez les pommes de terre et incorporez 1 œuf, le piment d'Espelette, ainsi que du sel et du poivre. Façonnez des billes de 3 cm de diamètre. Dans une poêle, faites-les cuire dans 30 g de beurre pendant 5 à 10 minutes à feu doux. Terminez en les enroulant dans du persil haché.
2) Dans un grand bol, battez 4 œufs avec un peu de sel et de poivre. Dans une poêle à crêpes, faites cuire une omelette fine avec le beurre restant. Enroulez l'omelette et découpez-la en lanières. Enveloppez chaque boulette dans une lanière d'omelette et fixez le tout avec une pique pour une présentation soignée.
Un apéritif créatif et savoureux
Ces billes de tortilla, simples à réaliser, apportent une touche de créativité à vos apéritifs. N’hésitez pas à varier les ingrédients en ajoutant des épices ou des herbes selon vos goûts. Vos convives seront ravis !
