Dans un rapport dévoilé le 27 juin, l'autorité sanitaire pointe du doigt les dangers liés à une consommation excessive de curcuma, notamment pour le foie.
Les précautions à prendre
Le curcuma, épice traditionnelle réputée pour ses nombreuses vertus, suscite l'intérêt pour ses properties anti-inflammatoires, en particulier pour des maladies chroniques telles que le diabète. Cependant, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) alerte sur les risques sanitaires liés à une surconsommation. D'après son récent rapport, la curcumine, son principe actif, peut être toxique à haute dose, en particulier pour le foie.
Effets indésirables signalés
Selon l'Anses, divers systèmes de surveillance ont recensé des effets secondaires associés à une consommation excessive de curcuma ou de curcumine. Les plus fréquents incluent des malaises, de l'asthénie, des troubles digestifs et des complications hépatiques. Ces alertes proviennent tant de données nationales qu'internationales.
Risques liés aux compléments alimentaires
L'agence précise que cette mise en garde ne concerne pas l'utilisation quotidienne de curcuma dans l'alimentation, qui reste généralement sans danger avec une consommation modérée. En revanche, les compléments alimentaires, souvent sous forme d'huiles ou de gélules, présentent un risque accru. Leur formulation permet une absorption bien plus importante de la curcumine, allant jusqu'à 185 fois plus que la forme brute. Bien que certaines études soulignent que ces produits ne présentent pas de danger, l'Anses reste prudente, notant que de nombreux travaux sont de taille limitée et financés par les fabricants. En Europe, des cas d'hépatites liés à des compléments à base de curcuma ont été signalés, incluant une quinzaine de cas en France.
L’Anses met également en lumière les interactions potentielles entre la curcumine et certains médicaments, tels que les anticoagulants ou anticancéreux, qui pourraient entraîner des complications. Par précaution, elle recommande aux personnes souffrant de problèmes biliaires de s'abstenir de ces compléments et d'obtenir un avis médical avant toute consommation.
