Cette émission de cuisine n'est pas comme les autres ! Diffusée chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, elle allie cuisine et santé. Au programme, un épisode inédit des « chefs vous mettent à table », une opportunité parfaite pour ceux qui souhaitent manger équilibré tout en se régalant.
Le chef étoilé Christophe Blot, à la tête de « La Table des Blot » à Dampierre en-Yvelines, vous invite dans sa cuisine pour concocter un savoureux filet de haddock accompagné de pommes de terre et de lentilles beluga. Grâce à ses conseils, cette recette n’aura plus de secrets pour vous. Un expert en nutrition partagera également son point de vue sur l'équilibre des lipides dans ce plat.
Les bienfaits du poisson pour la santé
Le professeur Michel Pinget, diabétologue, souligne que « le poisson est la meilleure source de protéines pour la santé cardiovasculaire ». Tous les poissons, y compris les variétés les plus grasses, apportent des nutriments indispensables. Toutefois, il est crucial de veiller à leur préparation. En ajoutant trop de graisses ou de sel, il est possible d’affecter les bienfaits, avertit le professeur.
