La relation entre la consommation de sucre, même naturel, et notre santé est cruciale. Le fructose, présent dans les fruits, peut entraîner des variations de glycémie, affectant notre sensation de satiété. En période de soucier de notre apport sucré, un choix éclairé de fruits s’avère essentiel.
Fruits rouges : les champions de la faible teneur en sucre
Les fraises, framboises et groseilles se distinguent par un faible apport sucré, ne dépassant pas 5 grammes de sucre pour 100 grammes. Les mûres et cassis, quant à eux, affichent entre 6 et 7 grammes. Riche en antioxydants, cette catégorie de fruits contribue également à la protection cellulaire et à la prévention de certaines pathologies. Attention cependant aux cerises, qui, avec 16 grammes de sucre pour 100 grammes, peuvent perturber votre régime sucré.
Douceur estivale : melon et pastèque
Ces fruits d'été sont également à favoriser, avec seulement 6 à 7 grammes de sucre pour 100 grammes. Bien qu'ils vous hydrateront grâce à leur haute teneur en eau, veillez à ne pas en abuser, car cette désaltération peut encourager une consommation excessive de fructose.
Les agrumes et quelques autres fruits à privilégier
Les oranges et pamplemousses, contenant environ 6 grammes de sucre pour 100 grammes, sont à la fois rafraîchissants et nutritifs, riches en vitamine C. Le kiwi, avec environ 9 grammes de fructose, favorise également la digestion grâce à sa haute teneur en fibres. La rhubarbe, peu sucrée avec seulement 5 grammes pour 100 grammes, est un autre excellent choix. Enfin, les abricots, nectarines et brugnons, eux aussi pauvres en sucre, sont à intégrer dans votre alimentation, surtout crus pour préserver leurs nutriments.
