Envie d'ajouter un peu de fraîcheur et de folie à vos repas d'été ? Voici quelques idées qui marient habilement le fromage avec des ingrédients colorés et appétissants.
Tartines multicolores au fromage
Pour un apéritif éclatant, préparez des tartines variées. Utilisez différents types de pain, comme du pain complet, du pain aux graines ou même du pain de campagne, et garnissez-les de fromages crémeux comme la ricotta ou le fromage de chèvre. Ajoutez des légumes grillés, des herbes fraîches et un filet d'huile d'olive pour des saveurs encore plus vibrantes.
Club-sandwich fromage et légumes grillés
Transformez le traditionnel club-sandwich en une délicieuse version estivale. Disposez des tranches de pain de mie ou de baguette, en alternant le fromage (comme du brie ou de la mozzarella) avec des légumes grillés tels que des courgettes et des poivrons. Pour une touche de croquant, intégrez quelques feuilles de roquette et une sauce pesto maison.
Chutney d'abricot et fromage
Pour un dessert ou un en-cas sucré-salé, essayez le mariage du chutney d'abricot avec un fromage affiné, comme le comté ou le gouda. Le contraste entre la douceur de l'abricot et le goût fort du fromage crée une expérience gustative inoubliable. Servez avec des crackers ou des tranches de pain croustillant.
