Allier plaisir gustatif et légèreté est désormais possible grâce à cette recette de cookies sans beurre ! Préparez-vous à découvrir une version délicieuse et facile à réaliser, tout en utilisant des ingrédients accessibles et souvent disponibles en ligne. Ces cookies sont idéaux pour satisfaire vos envies sucrées tout en prenant soin de votre ligne.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine complète
- 100 grammes de sucre de coco
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 2 œufs
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Si vous en avez besoin, n'hésitez pas à demander de l'aide à un adulte.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, le sucre de coco, la levure chimique et la pincée de sel. Ce mélange constitue la base de vos ingrédients secs.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile de coco fondue ainsi que l'extrait de vanille. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte à l'aide de votre spatule.
Étape 5
Déposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer correctement.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure. Laissez refroidir légèrement avant de savourer.
Astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, réfrigérez la pâte pendant 30 minutes avant de former les boules.
Accord gourmand
Rien ne vaut un bon verre de lait d’amande chaud, légèrement vanillé, pour accompagner ces cookies. Sa douceur se marie à merveille avec le chocolat.
Informations supplémentaires
Dans cette recette, l'huile de coco se substitue idéalement au beurre traditionnel, tout en apportant une touche subtilement exotique. Le sucre de coco, avec son indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc, rend ces douceurs un peu plus légères.
Présenter vos cookies avec style
Pour un effet visuel impactant, servez ces cookies encore tièdes sur un plateau en bois, mettant en valeur les pépites de chocolat fondantes. Accompagnez-les d'un petit pot de lait d'amande pour une touche personnalisée.
