La célèbre chaîne américaine Chipotle, spécialisée dans la cuisine tex-mex, a enfin établi son premier restaurant en Europe, en plein cœur de Paris. Le bruit courait depuis des mois et les fans attendaient avec impatience cette arrivée. Mais avant la grande ouverture, la marque a pris le soin de sourcer des fournisseurs en accord avec son éthique.
Une approche intégrée de la cuisine rapide
Chipotle se positionne comme un acteur responsable dans le secteur de la restauration rapide en revendiquant des ingrédients de qualité. Les viandes proposées proviennent d'élevages respectueux de l'animal, et le choix des produits respecte des critères stricts. Par exemple, le poulet vient du Label rouge Ancenis et le steak est du charolais, également de Label rouge.
Une carte concise, mais gourmande
Le menu est simple : burritos, tacos en trio, salades et plats à l'assiette, mettant tous en avant des viandes savoureuses. Les portions sont généreuses, offrant la possibilité de réaliser deux repas à partir d'un plat. Bien que le tarif puisse sembler un peu élevé (environ 9 euros), la qualité des ingrédients justifie ce prix. Les amateurs de gastronomie rapide devraient apprécier le goût authentique, même si cela peut paraître basique par rapport aux standards français.
Une expérience à part entière
Le cadre rappelle fortement celui des autres établissements Chipotle que l'on trouve aux États-Unis, avec une légère touche française, surtout en ce qui concerne les boissons – où les canettes de Dr Pepper semblent avoir le vent en poupe. Les Parisiens en quête d'une alimentation rapide mais saine peuvent désormais se réjouir de cette nouvelle option à leur disposition.
Chipotle, 20, boulevard Montmartre, 75009 Paris. Tél. : 01 45 23 01 55.
