À travers le monde, le café est une boisson prisée, mais son impact sur la santé suscite de nombreux débats. Une étude récente met en lumière les effets positifs du café sur la santé et le vieillissement, redéfinissant ainsi sa réputation.
En France, près de 80% des consommateurs commencent leur journée avec ce breuvage. Toutefois, le café a souvent été critiqué pour ses effets potentiels sur l'anxiété, la tension artérielle, et l'insomnie. Alors, quels sont réellement ses effets ?
Des bienfaits insoupçonnés
Présentée lors du congrès Nutrition 2025 à Orlando, en Floride, une étude dirigée par le Dr Sara Mahdavi de l’Université de Toronto a suivi 47 513 femmes pendant 30 ans. Les résultats démontrent que les consommatrices régulières de café âgées de 45 à 60 ans présentent un vieillissement en meilleure santé, ainsi qu’un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète ou encore certains cancers.
Ces effets bénéfiques semblent liés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du café, prouvées par plusieurs recherches. Il est néanmoins important de noter que le café décaféiné n’a pas montré les mêmes avantages.
Quelle quantité de café pour en profiter ?
Les études indiquent que les femmes consommant environ 315 mg de caféine par jour, soit l’équivalent d’environ trois petites tasses, bénéficieront de ces effets positifs sur leur vieillissement. Toutefois, le Dr Mahdavi précise qu’il est essentiel de considérer ces résultats comme préliminaires.
« De petites habitudes quotidiennes pourraient avoir une influence favorable sur la santé à long terme. Une consommation modérée de café peut offrir des avantages, surtout lorsqu'elle est combinée à d'autres pratiques saines, comme l'exercice régulier et une alimentation équilibrée, tout en évitant le tabac », souligne-t-elle. Les amateurs de café peuvent se réjouir de ces découvertes, tout en étant conscients de la modération.
