Le burger au poulet et avocat est une option savoureuse pour ceux qui recherchent un repas à la fois léger et gastronomique. Chaque bouchée offre un mariage parfait entre la tendreté du poulet grillé, la douceur crémeuse de l’avocat et une touche piquante de raifort, apportant une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 4 filets de poulet
- 2 avocats mûrs
- 4 pains à burger complets
- 2 cuillères à soupe de raifort en pot
- 4 feuilles de salade verte
- 1 tomate, tranchée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
- Presse-purée
Étapes de préparation
Commencez par aplatir légèrement les filets de poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour assurer une cuisson uniforme. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive avant de les faire cuire sur un grill électrique chaud pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
En attendant, préparez l'avocat en le coupant en deux, en retirant le noyau et en le réduisant en purée lisse à l'aide d'un presse-purée. Incorporez ensuite le raifort à la purée d'avocat pour un mélange onctueux avec une note épicée.
Tranchez la tomate et grillez légèrement les pains à burger pour ajouter une texture croustillante. Assemblez chaque burger en tartinant la base du pain avec la purée d’avocat au raifort, ajoutez une feuille de salade, une rondelle de tomate et le filet de poulet, puis refermez avec le chapeau du pain.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais également rapide et idéale pour un repas équilibré en famille ou entre amis. Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter une pincée de paprika fumé à la purée d’avocat.
