Le Sirha Omnivore revient à Paris pour célébrer son 20e anniversaire du 10 au 12 septembre 2023. Après un premier volet réussi au Touquet-Paris-Plage en juin, cet événement promet d'être une immersion totale dans l'univers culinaire.
Qu'est-ce que le festival Omnivore ?
Créé en 2003 par Luc Dubanchet, le festival Omnivore est une plateforme privilégiée pour les jeunes chefs passionnés par leur art. Cet événement met en avant une diversité de talents de la gastronomie contemporaine, leur offrant la scène pour réaliser des démonstrations et partager leurs techniques. Les visiteurs pourront également savourer des plats dans la zone de dégustation et explorer les stands des artisans. Des chefs renommés comme Albert Adrià, Anne-Sophie Pic et Thierry Marx participent à cette édition qui met à l'honneur la cuisine italienne.
Informations pratiques sur l'événement
Le festival se déroulera au Parc Floral de Paris, un cadre idéal pour accueillir cet événement dédié à la gastronomie. Les dates clés sont le 10 au 12 septembre 2023, alors ne manquez pas cette chance de redécouvrir les plaisirs de la cuisine sous toutes ses formes.
Une programmation riche et variée
Le programme du festival comprend des chefs de renom tels que :
- Albert Adrià (Barcelone)
- Florent Ladeyn (Auberge du Vertmont)
- Anne-Sophie Pic (mandarin Oriental)
- Thierry Marx (Mandarin Oriental)
- Jean-François Piège (Le Grand Restaurant)
- Alexandre Mazzia (AM, Marseille)
Cette édition contribue à mettre en avant l'innovation et la créativité dans le domaine culinaire. Les visiteurs auront aussi l'opportunité de déguster des plats préparés en direct, participant ainsi à une expérience immersive inédite.
