Vous êtes pressé mais souhaitez préparer un plat savoureux ? Cette recette de pâte à tarte sans gluten est faite pour vous. Prête en moins de 5 minutes et sans temps de repos, elle permet de cuisiner rapidement tout en offrant une option saine et légère.
Les ingrédients essentiels pour une pâte à tartiner sans gluten
Pour concocter cette pâte à tarte, il est fondamental d'opter pour des ingrédients garantis sans gluten. Évitez les farines classiques comme le blé, l'épeautre ou l’avoine. Préférez des alternatives comme :
- Farine de pois chiches
- Farine de riz
- Farine de sarrasin
Cette recette utilise une combinaison de farine de pois chiches et de farine de riz, offrant non seulement une saveur délicate mais également un apport nutritionnel riche en protéines.
Recette express de pâte à tarte sans gluten
Voici les étapes pour préparer cette pâte en un rien de temps :
- Ingrédients :
- 125 g de farine de pois chiches
- 125 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 100 ml d'eau chaude
- Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les farines et les épices.
- Ajoutez l'huile d'olive, puis l'eau chaude.
- Fermeture du récipient, puis secouez pendant environ 30 secondes.
- Posez la pâte sur du papier sulfurisé et abaissez-la.
Cette pâte est idéale pour toutes vos garnitures salées ou sucrées. En quelques minutes, elle est prête à être mise au four.
Stockage et conservation de la pâte
Vous pouvez également congeler cette pâte pour une utilisation ultérieure. Étalez-la au rouleau, enveloppez-la soigneusement dans du film alimentaire et placez-la au congélateur. Pensez à l'utiliser dans les trois mois pour conserver toute sa fraîcheur. Pour la décongeler, il suffit de la laisser au réfrigérateur pendant une nuit avant de l'utiliser.
