Pour certains, commencer la journée avec un café est une tradition incontournable. Cependant, nombreux sont ceux qui s'interrogent sur les répercussions de cette habitue sur leur énergie et leur niveau de stress. La diététicienne Violette Babocsay et le coach sportif Ghaïs Guelaïa se penchent sur cette question dans une récente publication.
Le rôle du cortisol au réveil
Le cortisol, souvent désigné comme l'hormone du stress, joue aussi un rôle clé dans la régulation de notre rythme veille-sommeil. Juste après le réveil, cette hormone commence à augmenter, atteignant un pic environ une heure plus tard, avant de redescendre progressivement tout au long de la journée.
Selon Violette Babocsay, deux idées reçues alimentent la crainte de consommer du café au lever. Premièrement, l'idée que cela pourrait provoquer une perte d'énergie plus tard dans la journée. Deuxièmement, la peur d'un pic de cortisol qui pourrait affecter l’humeur et la gestion du stress.
Consommer du café : quel impact réel ?
Bien que la caféine puisse légèrement augmenter la sécrétion de cortisol après une à deux heures de consommation, il n'existe aucune preuve que cette hausse soit nuisible pour notre santé ou notre métabolisme, souligne Violette Babocsay. En effet, des études montrent qu’un niveau accru de cortisol peut se produire chez ceux qui consomment régulièrement du café, mais ce mécanisme s'atténue avec le temps.
De plus, des facteurs tels que l'exposition à la lumière du jour ou l'exercice à jeun le matin élèvent également le cortisol, et ce, de manière plus significative que la caféine. Cela est particulièrement pertinent pour des séances d'entraînement intensives, comme l’indique une étude parue dans le Journal of Exercise and Nutrition.
Pas d'effet néfaste à l'horizon
Les spécialistes, dont Violette Babocsay et Ghaïs Guelaïa, affirment qu’aucune recherche ne démontre d'effets délétères de la consommation de café au réveil, malgré l'augmentation du cortisol. Cela dit, il est également noté que davantage d'études sont nécessaires pour mieux comprendre les interactions entre la caféine et le cortisol sur la santé générale.
