La télévision est souvent critiquée pour son impact sur notre alimentation. Une étude scientifique récente révèle que les téléspectateurs peinent à reconnaître les aliments sains en raison de la désinformation véhiculée par les publicités.
Selon les résultats publiés dans le Journal of Communication and Health, regarder la télévision pourrait altérer nos choix alimentaires, conduisant à une consommation excessive de produits gras et sucrés, au détriment des nutriments essentiels. Ce média semble offrir une représentation confuse de la nutrition.
Les publicités et leur impact sur les choix alimentaires
Des chercheurs de l'Université de Houston ont exploré les comportements alimentaires de 591 individus en lien avec leur consommation télévisuelle. Les participants ont répondu à divers questionnaires concernant les principes d'une alimentation équilibrée.
Les résultats indiquent que les accros à la télévision sont souvent désorientés face à ce qu'implique une alimentation saine. En plus d'inciter au grignotage, la télévision complique la prise de décision alimentaire grâce à une série de messages contradictoires propagés à travers ses programmes et publicités.
"Les messages contradictoires sur la nourriture, présents tant dans les divertissements que dans la publicité, expliquent pourquoi les téléspectateurs réguliers adoptent de tels comportements", souligne Temple Northup, assistant professeur à l'Université de Houston. "On leur recommande de consommer des boissons sucrées et de grignoter, tout en leur conseillant d'éviter ces mêmes aliments pour une meilleure diversité alimentaire."
Il finit en ajoutant, "Quand les messages sont si contradictoires, il devient ardu de déterminer un chemin à suivre, ce qui peut amener à conclure qu'il est impossible de vraiment saisir la nutrition. Cela contribue à l'absence d'initiatives en faveur de meilleures habitudes alimentaires."
