Sur TikTok, le jus de céleri s'annonce comme la solution miracle pour de nombreux problèmes. Une médecin nutritionniste remet en question ces allégations.
Sur les plateformes sociales, une nouvelle tendance émerge : le jus de céleri, ingéré chaque matin à jeun, promet de nombreuses vertus. Avec des variations contenant du citron, du concombre ou de la pomme pour adoucir le goût, il prétend lutter contre les ballonnements, l'acné, et même les kilos superflus. Le hashtag #celeryjuice a déjà été utilisé près de 30 000 fois sur TikTok ! Cependant, la réalité pourrait être moins magique. Claire Kalchman, médecin du travail et nutritionniste, nous éclaire sur le sujet.
Le jus de céleri : pas un remède miracle pour la peau
Claire Kalchman souligne que, bien que le jus de céleri soit une boisson saine, il ne doit pas être considéré comme un remède miracle. Si certains croient qu'il améliore l'éclat de la peau, il faut savoir que la richesse en antioxydants et vitamines du céleri ne garantit pas d'effets spectaculaires. Bien que ces composants soient bénéfiques, la santé de la peau dépend avant tout d'un mode de vie équilibré et d'une alimentation variée, comme le souligne la médecin.
Perte de poids : des réalités à nuancer
En ce qui concerne la perte de poids, le jus de céleri n'offre pas de solution miracle. Il est faible en calories et riche en eau, mais ce n'est pas suffisant pour provoquer des changements significatifs. L'idée que le jus de céleri peut « faire fondre les graisses » est largement exagérée. Une approche complète, incluant une activité physique régulière et une alimentation appropriée, est nécessaire pour obtenir des résultats durables.
Les bienfaits du céleri pour la digestion
Le céleri est particulièrement bénéfique pour le système digestif grâce à sa richesse en fibres et minéraux. Il favorise un bon transit intestinal et contribue à la santé du microbiote. Cependant, il est conseillé de consommer le céleri sous forme de smoothie plutôt que de jus pour profiter pleinement de ses fibres. De plus, la nutritionniste recommande une consommation modérée, en l'intégrant à un repas équilibré pour éviter des carences nutritionnelles. En cas de doute, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé pour personnaliser son régime alimentaire.
(1) Claire Kalchman est l’auteure de Claire au matcha cuisine IG bas, publié aux éditions Eyrolles, 192 pages, 18,90 €.
