Les carottes râpées, souvent boudées par les enfants, peuvent devenir un vrai délice grâce à une sauce innovante. Fini les grimaces à table, voici une recette qui a conquis de nombreux gourmets sur les réseaux sociaux.
Une sauce aux accents d'Asie
Lou Elsener, une influenceuse culinaire, partage une sauce simple et savoureuse qui change tout. Pour commencer, pressez un demi-citron dans un saladier. Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja, qui apportera du goût et relèvera les carottes. Complétez avec une cuillère à soupe de graines de sésame pour un effet croquant et un peu de miel pour un équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Les secrets d'une bonne sauce
Poursuivez en ajoutant un trait de vinaigre de cidre et un généreux filet d'huile d'olive pour la douceur. Ensuite, n'oubliez pas l'élément clé : une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, qui donnera à la sauce une texture crémeuse et liera tous les ingrédients. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Un plat qui ravira les petits et grands
Plongez les carottes râpées dans cette concoction savoureuse et mélangez bien pour les enrober. Parsemez de cébette et de coriandre fraîche pour la touche finale, ou optez pour du persil plat si vous préférez. Avec cette sauce, les carottes râpées ne seront plus jamais les mêmes. Préparez-vous à voir vos enfants demander des secondes portions !
