L’été se prête à la légèreté et à la fraîcheur dans nos assiettes. Plongeons dans l'univers des salades estivales au blé, remplies de soleil et de saveurs. Suivez nos étapes pour transformer vos repas en un véritable festival gustatif.
20 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de blé
- 150 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 100 grammes de feta
- 50 grammes d’olives noires dénoyautées
- Basilic frais
- Jus de citron
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un couteau
- Une cuillère en bois
Instructions de préparation
1. Cuisson du blé
Faites cuire le blé selon les indications sur l’emballage puis laissez-le refroidir.
2. Préparation des légumes
Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en dés après l’avoir pelé.
3. Incorporation des autres ingrédients
Émiettez la feta délicatement avant de ciserler le basilic frais pour libérer son arôme.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez les olives et assaisonnez d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre.
Astuces du chef
Pour ajouter du croquant, n’hésitez pas à incorporer quelques pignons de pin grillés ou des morceaux de poivrons crus.
Conseil vin
Pour accompagner votre salade, optez pour un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, qui complétera la fraîcheur de cette préparation.
Info supplémentaire
Cette recette est idéale pour les pique-niques ou comme plat d’accompagnement lors de barbecues. Le blé constitue une excellente source de fibres, apportant texture et consistance à cette salade nourrissante.
