Une étude récente met en lumière les bénéfices du jeûne de 14 heures par jour, contribuant ainsi à diminuer l'appétit et à optimiser l'humeur et le sommeil. Les résultats étaient si encourageants que de nombreux participants ont choisi de prolonger l'expérience au-delà de l'étude.
Le jeûne intermittent, préconisé par de nombreux professionnels de la santé, consiste simplement à ne pas ingérer de nourriture durant une période déterminée. Ce mode de vie ne demande pas de compter les calories ni d'exclure des aliments, tant que l'alimentation reste équilibrée, riche en fruits et légumes et faible en aliments transformés.
La forme la plus courante de jeûne intermittent est le 16/8, qui implique de jeûner pendant 16 heures et de s'alimenter durant une fenêtre de 8 heures.
jeûnez 14 heures par jour pour une meilleure santé
Un groupe de chercheurs du King's College de Londres a récemment présenté une étude lors de la Conférence européenne sur la nutrition en Serbie. Ce travail a démontré que se limiter à jeûner 14 heures par jour suffisait pour améliorer de manière significative l'humeur, le sommeil et la sensation de satiété.
"Il s'agit de la plus vaste étude réalisée en dehors d'un cadre clinique strict, montrant que le jeûne intermittent peut offrir des bénéfices santé dans un cadre normal. Les résultats révèlent qu'il n'est pas nécessaire d'être très restrictif pour obtenir des effets positifs", souligne le Dr Sarah Berry, chercheuse au King's College de Londres.
optimisez votre fenêtre de repas
L'étude recommande d'établir une fenêtre de repas de 10 heures suivie de 14 heures de jeûne. Par exemple, si vous terminez votre dernier repas à 19 heures, vous pourrez re-manger à partir de 9 heures le lendemain.
"Une fenêtre de repas de 10 heures est tout à fait gérable pour la plupart des gens et est associée à une amélioration notable de l'humeur, de l'énergie et de la régulation de la faim", ajoute le Dr Berry.
L'étude a duré trois semaines et impliquait 37 545 participants. La première semaine, ils ont été invités à manger normalement, suivie de deux semaines durant lesquelles ils devaient respecter une fenêtre de repas de 10 heures.
des résultats significatifs et encourageants
Parmi les participants, environ 78 % étaient des femmes, avec une moyenne d'âge de 60 ans et un IMC de 25,6. Plus de 36 231 individus ont choisi de continuer l'expérience au-delà de l'étude initiale, et 27 371 ont été classés comme "très engagés" dans le programme.
Les résultats révèlent que limiter la période de prise alimentaire à 10 heures peut engendrer des bénéfices pour la santé, dont une meilleure régulation de l'humeur, une augmentation de l'énergie et une diminution de la sensation de faim.
"Cette étude contribue à un ensemble croissant de preuves soulignant l'importance de la manière dont nous mangeons. La fenêtre de repas constitue un élément clé de notre alimentation qui peut être bénéfique pour notre santé. Les résultats tendent à montrer que nous n'avons pas besoin de manger en continu. De nombreuses personnes pourraient se sentir rassasiées et même perdre du poids avec une fenêtre de consommation limitée à 10 heures", conclut Kate Bermingham, Ph.D. au King's College de Londres.
