Invitez le soleil de la Méditerranée dans votre cuisine avec cette recette de cake aux tomates séchées et à la feta. Une explosion de saveurs qui promet un véritable voyage culinaire à chaque bouchée.
15 minutes
45 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 12.5 cl de lait
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de feta
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation de la pâte
Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez les œufs un à un, puis versez l’huile d’olive et le lait, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Ajout des saveurs
Découpez les tomates séchées en petits morceaux et émiettez la feta.
Incorporez le tout à la pâte en ajoutant sel, poivre et herbes de Provence selon vos préférences.
Étape 5 : Cuisson
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre pour garantir la cuisson.
Astuces pour une réussite optimale
Pour s'assurer que le cake est parfaitement cuit, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au cœur : il doit ressortir sec.
Accord mets et vins
Pour parfaire l’expérience gustative, accompagnez ce cake d'un vin rosé léger et fruité qui rehaussera les saveurs méditerranéennes.
Petite info en plus
Ce cake, alliant le goût intense des tomates séchées à la crémeux de la feta, possède une texture moelleuse agrémentée des arômes des herbes de Provence. Il est idéal pour un pique-nique ou en entrée lors d’un dîner entre amis.
