Le roi Charles III, connu pour son engagement envers l'environnement, présente un régime alimentaire aussi singulier que soucieux de la planète. Depuis son accession au trône, il a imposé ses choix culinaires, faisant de ses repas un reflet de ses valeurs.
Un petit-déjeuner savoureux et équilibré
Pour commencer la journée, Charles III opte pour un petit-déjeuner sain : du pain fait maison, un bol de fruits frais et des jus pressés. Il se déplace toujours avec une boîte spéciale contenant six variétés de miel, du muesli et des fruits secs. Son amour pour le thé est également bien connu : il préfère son thé vert à 70°C et son Earl Grey très chaud à 100°C.
Des ingrédients de saison et une passion pour la nature
Le roi ne se contente pas d'éléments basiques. Amateur de champignons, il les cueille lui-même dans son domaine à Balmoral, les faisant ensuite sauter avec des herbes avant de les congeler pour une utilisation prolongée. Sa cuisine s'articule autour des saisons, évitant les produits non disponibles localement pendant l'hiver.
- Sourcing biologique et local
- Réduction de la consommation de viande et de poisson
Un dîner royal aux saveurs authentiques
Les dîners de Charles III sont riches en diversité. Il aime l'agneau, souvent accompagné de risotto aux champignons sauvages, ou des plats à base de gibier qu'il chasse lui-même. Ses inventions culinaires ne manquent pas d’originalité, comme sa version de la moussaka, qu'il appelle affectueusement « groussaka » en mémoire du gibier. Parmi ses plats de préférence, figurent également le crumble de faisan et des prunes pochées, illustrant ainsi son goût pour les mets raffinés.
