La sauge sclarée (Salvia sclarea), également connue sous le nom de toute bonne, orvale ou herbe aux plaies, est une plante bisannuelle ou vivace aux racines ancrées dans le Proche-Orient.
Caractéristiques de la sauge sclarée
Cette plante se distingue par ses tiges quadrangulaires érigées qui forment une touffe dense. Ses feuilles largement dentelées, d'un vert terne, mesurent jusqu'à 25 cm et dégagent une odeur agréable lorsqu'elles sont froissées.
En été, de longues inflorescences peuvent atteindre 50 cm avec des fleurs en tube d'une teinte variant entre le blanc rosé et le bleu pâle. Ces fleurs, qui attirent les abeilles, sont entourées de bractées de couleur lavande, ajoutant une touche de couleur au jardin. En touchant la hampe florale, on peut sentir une substance visqueuse à l'odeur musquée.
Propriétés médicinales et utilisation
Ce qui rend la sauge sclarée particulièrement précieuse, c’est son huile essentielle riche en sclaréol, linalol et acétate de linalyle. Contrairement à la sauge officinale, elle présente un niveau très faible de thuyone, ce qui en fait un choix sûr pour la parfumerie et l'aromathérapie.
Ses propriétés médicinales comprennent des effets stimulants et antispasmodiques, ainsi que des bienfaits pour réguler les cycles menstruels et soulager les troubles de la ménopause. La richesse en oméga-3 lui confère également des propriétés antioxydantes.
Conseils de culture et d'entretien
La sauge sclarée prospère dans un sol léger, riche en humus et bien drainé. Elle préfère un emplacement chaud et ensoleillé. Les semis peuvent être effectués directement dans le jardin de mai à août, ou en pépinière dès mars pour un repiquage à l'été.
- Arrosage : nécessite un arrosage régulier pendant les périodes sèches, tout en évitant l’excès d’humidité en hiver.
- Entretien : il est conseillé de rabattre les tiges à 10 cm du sol en novembre et d'éviter la montée en graine pour préserver la santé de la plante.
Les fleurs et feuilles peuvent être utilisées pour des infusions ou séchées pour agrémenter vos plats. La sauge sclarée s’intègre parfaitement dans des jardins d’ornement, agrémentant les massifs, bordures ou pots.
