Les courgettes rondes farcies à la viande hachée sont un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives. Faciles à réaliser, elles apportent une touche méditerranéenne à vos repas familiaux. Voici une recette simple qui met en avant le goût authentique des produits de saison.
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes rondes
- 400 grammes de viande hachée
- 200 millilitres de coulis de tomate
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Accessoires de cuisson
- Un four préchauffé à 180°C
- Un plat à gratin
- Un robot pâtissier pour un mélange homogène
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez délicatement le chapeau des courgettes et évidez-les.
- Mélangez la viande hachée avec le coulis de tomate, la moitié du fromage, les herbes, le sel et le poivre.
- Garnissez les courgettes de ce mélange et ajoutez le reste du fromage en surface.
- Dressez les courgettes dans le plat à gratin, arrosez-les d’huile d’olive et replacez les chapeaux.
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage gratiné.
Pour une note encore plus parfumée, n’hésitez pas à ajouter un soupçon de noix de muscade dans votre préparation. Ce plat s'harmonise parfaitement avec un vin rouge léger, comme un Beaujolais, pour une expérience gustative des plus agréables.
Originaire de la belle région provençale, cette recette met en lumière la richesse de la cuisine méditerranéenne, avec des légumes savoureux et des herbes aromatiques qui éveillent les sens.
