Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette savoureuse de samoussas à la choucroute, idéale tant en apéritif qu'en plat principal accompagné d'une salade verte. Ce délice, repéré chez Réjane, a été présenté lors d'un atelier Maggi, et il a su convaincre même les plus hésitants à l'idée de déguster de la choucroute.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez des recettes simples pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking complets, accompagnés de listes de courses et d'étapes de préparation. Amusez-vous en cuisine et faites plaisir à vos amis et à votre famille ! Si vous souhaitez me soutenir :
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Déguster la choucroute de manière originale et estivale est possible avec cette recette. Vous pourrez savourer ces samoussas croustillants avec un dip onctueux au munster, qui n'a pas cette forte odeur souvent redoutée.
Samoussas de Choucroute & Dips au Munster
Ces samoussas aux saveurs alsaciennes sont garnis de choucroute et accompagnés d'une sauce au munster.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 15 samoussas
Ingrédients :
Pour les samoussas
- 250 g de choucroute cuite
- 75 g de lard fermier, coupé en allumettes
- 1 échalote
- Arôme Maggi
- 8 feuilles de brick
- Huile neutre
Pour le dip au munster
- 200 ml de crème liquide
- 75 g de munster
- Arôme Maggi
Instructions :
- Ciselez finement l’échalote. Dans une poêle bien chaude, faites dorer le lard, puis ajoutez l’échalote et la choucroute. Assaisonnez avec de l’Arôme Maggi et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Transvasez le mélange dans un bol et laissez refroidir.
- Coupez les feuilles de brick en deux et repliez-les. Placez un peu de farce refroidie sur un bord et pliez-les pour former des samoussas.
- Faites dorer les samoussas dans l'huile à feu moyen pendant une minute de chaque côté, puis égouttez-les sur du papier absorbant et enfournez à 180°C pendant 5 minutes.
- Pour le dip, chauffez la crème et incorporez le munster (sans la croûte) coupé en petits dés, assaisonnez d’Arôme Maggi. Servez les samoussas chauds accompagnés du dip et d'une salade verte.
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