Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de repas riches et copieux. Après ces moments de gourmandise, notre organisme, et surtout notre foie, peut se sentir surchargé. Plutôt que de recourir à des régimes restrictifs, pourquoi ne pas essayer un bouillon détox naturel ? Ce remède fait maison, riche en nutriments, peut soulager la digestion et aider le foie à se remettre en douceur.
Le bouillon détox : un soutien précieux pour votre foie
Après une période d'excès alimentaires, le foie joue un rôle essentiel dans l'élimination des toxines. Pour l'assister, un bouillon détox maison représente une excellente alternative. Ce remède traditionnel est reconnu pour ses bienfaits sur le système digestif et hépatique.
Ingrédients clés pour une détox en douceur
Pour préparer un bouillon détox efficace, privilégiez ces ingrédients :
- Chou blanc : riche en soufre, il aide le foie à décomposer et éliminer les toxines grâce à ses propriétés détoxifiantes.
- Céleri : ce diurétique doux favorise la fonction hépatique et améliore la digestion.
- Ail : reconnu pour ses bienfaits immunitaires, il soutient également la santé hépatique.
- Gingembre : un excellent facilitateur de la digestion avec ses propriétés anti-inflammatoires.
- Coriandre : riche en antioxydants, elle aide à éliminer les métaux lourds de l'organisme.
Recette du bouillon détox maison
Suivez cette recette simple :
- 1/2 chou blanc, tranché finement
- 3 branches de céleri, hachées
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de miso blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Faites chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajoutez le chou, le céleri, l'ail et le gingembre. Faites revenir quelques minutes.
- Versez le bouillon et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes.
- Incorporez le miso et assaisonnez selon votre goût.
- Servez chaud.
