Pour soutenir les passionnés de cuisine en quête de conseils pour leurs menus festifs, un chef cuisinier a mis en place un numéro de téléphone gratuit accessible tout au long du mois de décembre. Voici les détails.
Imaginez-vous, en pleine préparation de votre repas de Noël, submergé par une multitude de questions. À Toulouse, un chef étoilé a décidé de répondre à ce besoin en lançant une initiative innovante : partager son numéro de téléphone pour des consultations directes. Il a baptisé cette initiative "Le 07 du chef".
En quoi ça consiste ?
Stéphane Tournié, à la tête du restaurant Les Jardins de l'Opéra, a eu l'idée de cette initiative après avoir reçu de nombreuses demandes de ses proches, cherchant des astuces et conseils pour leurs plats de fête. En effet, il explique : "Tout le monde veut impressionner lors des fêtes de fin d'année", rapporte le Dauphiné. Passionné par la cuisine de terroir, il souhaite permettre à un plus grand nombre de découvrir les secrets d'une bonne cuisine. Pour soutenir les cuisiniers en herbe, Stéphane Tournié est disponible du mercredi au samedi sur WhatsApp, tout au long du mois de décembre. Chacun peut lui poser toutes les questions relatives à la cuisine, qu'il s'agisse de temps de cuisson, de techniques culinaires, ou même de choix de menus. Les amateurs de cuisine, mais aussi ceux s'occupant de la sélection des boissons d'accompagnement, peuvent solliciter ses conseils. Par exemple, il énonce : "Quelle bouteille ouvrir pour accompagner des fruits de mer ?"
Comment participer au "07 du chef" ?
Tout le monde peut contacter gratuitement le chef étoilé, à l'exception des 24, 25 et 26 décembre, dates durant lesquelles son restaurant sera fermé. Les messages et enregistrements vocaux peuvent être envoyés par WhatsApp au numéro suivant : 07 84 78 71 81.
Il est important de ne pas essayer de l'appeler directement, car Stéphane Tournié continue ses activités de chef et n'est pas toujours joignable. Selon les besoins, il tentera de fournir des conseils pratiques sur les gestes adéquats ou les temps de cuisson, prenant en compte les équipements à disposition. Il s'agit avant tout d'une initiative d'aide, même s'il faut garder à l'esprit que chaque cuisinier, qu'il soit amateur ou professionnel, a sa personnalité et ses préférences. Le chef aspire à "aider tous les passionnés de cuisine dans une ambiance conviviale", conclut-il dans le Dauphiné. Prochainement, plus d'excuses pour concocter un repas digne des plus grands pour le Nouvel An !
