Un plat d'automne réconfortant
La saison automnale est le moment parfait pour se laisser tenter par des plats réconfortants. Parmi eux, le gratin de pâtes à la courge butternut s'impose comme une option savoureuse et nourrissante. Ce plat simple à préparer allie la douceur de la courge butternut à la richesse des pâtes, le tout agrémenté de fromage fondant.
Ingrédients essentiels
- 400 g de pâtes sèches courtes
- 500 g de courge butternut, pelée et coupée en dés
- 150 g de comté râpé
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Huile d'olive, sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
Pour préparer ce gratin, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites cuire les pâtes selon les recommandations de l'emballage. Une fois cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les. Pendant ce temps, faites revenir les dés de courge dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Mélangez ensuite la courge avec les pâtes.
Incorporez la crème liquide et la moitié du comté râpé. Ajoutez sel, poivre et origan, puis mélangez bien le tout. Versez dans un plat à gratin et parsemez le reste de comté sur le dessus. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en gardant un œil sur la cuisson pour obtenir une croûte dorée et appétissante.
Ce gratin de pâtes à la courge butternut est idéal pour nourrir une famille. Planté au cœur des plats réconfortants de l'automne, il saura séduire les petits comme les grands.
