À la croisée de l'art et de la gastronomie, le café se redéfinit et inspire de nouvelles adresses tout en célébrant ses racines.
Un épisode coffee art
Un retour des brûleries : Des établissements comme L'Arbre à Café et Café Lomi à Paris, ou Café Mokxa à Lyon, redonnent vie aux brûleries. Ces lieux ne se contentent pas de servir du café, mais créent des expériences autour de cette boisson.
Nectar d'exception : La Brûlerie Belleville attire les amateurs avec sa sélection de cafés premiums, éthiques et savoureux. 10, rue Pradier, 75019 Paris.
Renaissance à la Brûlerie des Gobelins : Remaniée par les Cafés Richard, cette brûlerie est l'endroit idéal pour savourer des cafés d'origines uniques et le Mélange des Gobelins. www.comptoirsrichard.fr
L'innovation à votre portée
Machines à café fluide : Des options variées s'offrent aux consommateurs, des sachets mini filtres de la Brûlerie Caron pour infuser n'importe où, aux machines comme Espressgo de Lavazza qui permettent de préparer un espresso sur le pouce.
Artisanal à la maison : Avec 1,2,3 Spresso de Malongo et les capsules Cap' Mundo compatibles avec Nespresso, redécouvrez le plaisir du café à domicile.
www.malongo.com et www.cap-mundo.fr
What else ? Nespresso présente Inissia, une machine à espresso à un prix attractif, idéale pour les novices. www.nespresso.com
Cafés d'exception
Les coffee shops se multiplient, chacun avec son ambiance et ses spécialités. Le Café Lomi, par exemple, est un véritable havre de paix pour les amateurs de café de qualité.
Une touche arty : Situé dans les jardins du Palais-Royal, le Café Kitsuné se distingue par son approche éthique tout en offrant une ambiance chic et raffinée. 1, galerie de Montpensier, 75001 Paris.
Pour les puristes : Au Café Lomi, des ateliers sont organisés pour les passionnés de café qui souhaitent approfondir leurs connaissances. 3ter, rue Marcadet, 75018 Paris.
Expansion britanique : La chaîne Costa Coffee fait son entrée à Paris, promettant une touche britannique à la culture du café. Anecdote amusante : le palais de son goûteur a été assuré pour 10 millions de livres. 38, rue Rambuteau, 75003 Paris.
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