Dans le cadre de leur apprentissage, des élèves en CAP au lycée agricole de Sigoulès-et-Flaugeac, en partenariat avec l'artisan Jacques, ont organisé une action au Leclerc de Bergerac. Ensemble, ils ont pour objectif de sensibiliser les consommateurs à l'importance d'acheter des produits qui garantissent des revenus plus décents aux agriculteurs. C'est grâce à l'initiative C'est qui le patron que Jacques, ancien agriculteur laitier, a pu relancer et valoriser son exploitation après des années de précarité.
Les discussions menées dans le magasin jeudi dernier mettaient en avant la réalité économique des producteurs. Jacques, qui a parcouru 100 kilomètres pour participer à l'événement, a souligné l'efficacité de ces rencontres directes : "Les consommateurs sont souvent réceptifs quand ils entendent directement la voix des agriculteurs". Ses efforts, soutenus par l'initiative C'est qui le patron, lui ont permis de reprendre espoir et de rendre son exploitation viable.
Une action pérenne pour les étudiants
Pour la deuxième année consécutive, les élèves, accompagnés par leur professeur Jean-Marie Of, mettent sur pied ces opérations durant quatre jours consécutifs. En groupes de quatre, ils se relayent au sein du magasin, abordant différents produits tels que le lait, les œufs et la farine. Ils ont constaté que sur chaque bouteille de lait au prix de 1,27 euro, seul 56 centimes reviennent au producteur, une réalité qui choque souvent les consommateurs.
Tom, l'un des jeunes participants, a exprimé son engagement : "J'ai des amis et des membres de ma famille qui sont agriculteurs. Aider à faire connaître leurs produits m'apporte beaucoup de satisfaction". Les témoignages d'experts en nutrition et consommation responsable semblent corroborer l'efficacité de cette initiative. Anne Dupont, nutritionniste, a souligné l'importance de soutenir une agriculture plus vertueuse : "Investir dans des produits de qualité est essentiel pour assurer la durabilité de notre écosystème alimentaire".
Un impact visible sur les choix des consommateurs
Les résultats de l'opération parlent d'eux-mêmes. Plusieurs clients, initialement indécis, ont finalement choisi les produits estampillés C'est qui le patron après avoir échangé avec les élèves. Un client, Maryse, a ainsi changé d'avis au sujet du lait après une brève conversation : "C'est important de soutenir les producteurs. Leur lait est plus cher, mais c'est justifié par sa qualité".
Le succès de cette opération se mesure en ventes, avec une palette de lait entier entièrement écoulée en une journée. Les œufs et le lait demi-écrémé ont également connu un très bon taux de vente, prouvant l'efficacité de cette relation directe entre consommateurs et producteurs.
Ce type d'initiative va au-delà d'une simple action commerciale. Elle participe à l'éducation des jeunes sur les enjeux de l'agriculture et du développement durable, en les incitant à devenir des consommateurs informés et responsables.
